Nutrition Guide: กินอะไรทำงานไม่ง่วง เพิ่มพลังและสมาธิตลอดวัน

ผมเคยเจอมาเองจริงๆ ครับ ทุกๆ วันตอนบ่ายสามโมงครึ่ง แทบจะหนีออกจากโต๊ะไปนอนยันเย็น รู้สึกเหมือนร่างกายดับสนิท คิดอะไรไม่ค่อยออกสักที

หลายคนบอกว่าเป็นเพราะเราไม่ค่อยออกกำลังกาย แต่ถ้าคิดดีๆ แล้วส่วนใหญ่เราตามหาคาเฟอีนหรือน้ำตาลเข้าไปในร่างกายแทนที่จะหาของที่มีประโยชน์จริงๆ นะสิ ลองมาดูวิธีเปลี่ยนเรื่องนี้กันดีกว่า

วันนี้ผมเลยจะมารีวิวและเอา nutrition guide: ที่ลองมาแล้วได้ผลจริงมาแบ่งปันกันครับ รับรองว่าทำตามได้ไม่ยากเลย

เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่ดูแลระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารเช้าสำคัญมากจริงๆ ค่ะ แต่ไม่ใช่การไปกดข้าวเหนียวหมูปิ้งกับน้ำเย็นทุกเช้านะ เพราะน้ำตาลจะพุ่งปรี๊ดแล้วตกลงมาแบบหนักในช่วงเที่ยง

ลองเปลี่ยนมากินข้าวโอ๊ตหรือขนมปังโฮลวีตแทนดูสิครับ อาหารเช้าที่ดีควรมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหารเยอะๆ แบบนี้แหละถึงจะปล่อยพลังงานออกมาอย่างช้าๆ ให้เราพร้อมลุยงานยามเช้าได้แบบเต็มที่

อย่าลืมเติมโปรตีนเข้าไปด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้มหรือนมถั่วเหลือง แบบนี้ถึงจะเรียกว่าเป็นอาหารเช้าที่ nutrition guide: แนะนำอย่างแท้จริง

ของว่างมื้อบ่ายที่เพิ่มสมาธิและไม่ทำให้อ้วน

พอถึงเวลาบ่าย ความอยากขนมจะเริ่มแทะเซาะเข้ามาแบบเงียบๆ เพื่อนๆ เคยรู้สึกแบบนี้ไหมครับ? แทนที่จะหยิบมันฝรั่งทอดมากรุบกรับ ลองหันมาทานผลไม้สดหรือถั่วดูดีกว่านะ

บลูเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่น่าประทับใจมาเลย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีน้ำตาลธรรมชาติที่ไม่ทำให้น้ำหนักพุ่งเหมือนน้ำอัดลม

อัลมอนด์หรือวอลนัตก็เป็นทางเลือกที่ดีมาก ถือเป็นของว่างที่ให้พลังงานคุณภาพสูง ช่วยให้สมองเราคิดสร้างสรรค์อะไรต่อมิอะไรได้คล่องขึ้นเยอะเลยค่ะ

ดื่มน้ำเยอะๆ สมองได้ปัญญาไหลลื่น

คนเป็นคนเราประกอบไปด้วยน้ำมากกว่า 70% ถ้าร่างกายขาดน้ำนิดหน่อย สมองก็เริ่มทำงานช้าลงตามไปด้วยครับ

ผมมีเทคนิคที่เอามาจาก nutrition guide: ระดับสากลเลยนะ คือพยายามดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน แล้วจะสังเกตเห็นความแตกต่างของความสมาธิอย่างชัดเจนเลย ตั้งแต่ลองทำแบบนี้มา ผมรู้สึกคิดงานเร็วขึ้นจริงๆ

เผื่อใครไม่ชอบดื่มน้ำเปล่า ลองเติมมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่ลงไปแก้ความจำเจได้ครับ ง่ายมากและดีต่อสุขภาพด้วย

เมนูอาหารกลางวันสำหรับคนทำงานออฟฟิศ

เที่ยงวันนี้จะกินอะไรดี? คำถามยอดฮิตที่ทำให้เราต้องเสียเวลานั่งคิดอยู่นาน บางทีก็เลยเผลอสั่งผัดกะเพราเผ็ดๆ มันๆ มากินทุกวันจนได้ค่ะ

จริงอยู่ว่าอร่อยสุดๆ ไปเลย แต่ถ้าหนักๆ แบบนี้ทุกวันพลังงานส่วนเกินที่ได้รับอาจจะทำให้เราง่วงนอนยามบ่ายขึ้นมาทันที เพราะร่างกายต้องดึงเลือดไปเสริมที่กระเพาะอาหารแทน

ลองเปลี่ยนมาสั่งเมนูผัดน้ำมันน้อยๆ หรือเน้นโปรตีนและผักเยอะๆ ดูสิ จะได้พลังงานยืนยาวจนถึงเย็นเลยครับ นี่แหละหลักการของ nutrition guide: สากลที่พยายามจะบอกเราให้เปลี่ยนพฤติกรรมกัน

ของใช้และของทานสำหรับคนรักสุขภาพ (Pro Tips)

ถ้าจะทำตาม nutrition guide: แบบนี้จริงๆ ก็ต้องมีของแนะนำที่อยากให้ไปลองหามาทานหรือใช้กันเพิ่มเติมนะครับ เดี๋ยวจะได้ไม่เบื่อกันไปซะก่อน

• เครื่องดื่มเกลือแร่หรือน้ำดื่มรสชาติ: ลองหาแบบที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม แค่เติมผงวิตามินหรือมะนาวสดๆ เป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจแถมได้ความสดชื่นแบบสุดๆ เลย
• ขนมปังโฮลวีตและเนยถั่ว (Almond Butter / Peanut Butter): สิ่งนี้คืออาวุธลับเลยครับ หิวโตเมื่อไหร่ก็ขอแค่ทาเนยถั่วที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและไขมันดี เพียงเท่านี้คุณก็จะสดชื่นได้ทั้งวัน
• ถั่วรวมอบกรอบ: เก็บสำรองไว้ในลิ้นชักโต๊ะทำงานเลย ทั้งอร่อย ทั้งกรุบกรับ แถมยังไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มเร็วเหมือนกับขนมกรุบกรอบทั่วไปด้วย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารและพลังงาน

ทำไมกินข้าวเยอะๆ แล้วมักจะง่วงทุกทีคะ?

เพราะข้าวขาวเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายนะครับ พอเข้าไปร่างกายก็จะดูดซึมเร็วและทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นสูง ตอบสนองต่อมักจะทำให้เราเพลียๆ ง่วงๆ ได้ครับ ลองเปลี่ยนเป็นข้าวกล้องหรือลดปริมาณลงนิดหน่อยจะดีกว่านะ

กินช็อกโกแลตได้ไหมเวลาคิดงานไม่ออก?

ได้เลยครับ แต่ขอเป็นดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นนะ สารต้านอนุมูลอิสระในช็อกโกแลตจะไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในสมองได้ดีเลยทีเดียว ทานเยอะไม่ได้นะ เดี๋ยวอ้วนเอา

ดื่มชาหรือกาแฟมากไปดีไหมคะ?

ถ้าเป็นมื้อเช้าก็ดีมากเลยค่ะ แต่ถ้าดื่มในช่วงบ่ายแก่ๆ อาจะจะไปรบกวนการนอนในตอนค่ำคืนได้ ลองเปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่าหรือชาสมุนไพรแทนดูสิคะ รับรองว่าอาการง่วงจะหายไปแน่นอน

มีคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับคนที่ทำงานหน้าจอตลอดทั้งวันไหม?

ง่ายมากและ อย่าลืมพักสายตาบ้างนะครับ เดินไปเติมน้ำบ่อยๆ เพื่อให้ร่างกายได้ขยับเขย่อ เพียงเท่านี้คุณก็จะเพิ่มพลังงานให้ตัวเองได้ทั้งวันเลย